BOCCAFOODS

手工制作的匠心披萨

长时间发酵面团,手工制作,饼底预烤,在最佳时刻速冻,让客户能以更短时间完成烘烤。

品牌介绍

工坊出品,即可上架菜单

Torretta Pizza 的诞生,是为了将手工披萨——长时间发酵面团、可辨识的优质食材、手工制作——带入客户的烤箱。地道披萨店风味,充满街区人情味。

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长时间发酵面团

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真材实料

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手工制作

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速冻锁鲜

产品系列

产品一览

以下为参考选品——完整产品目录及规格、克重信息将随技术资料表提供给经销商。

NATURAL

Base 

面粉、水、酵母、盐及特级初榨橄榄油。

手工

Base

面粉、水、酵母、盐、特级初榨橄榄油。

传统

番茄底披萨

番茄、马苏里拉芝士与牛至叶底料

经典基础款

Margherita

番茄、马苏里拉芝士与牛至叶。

浓郁绵密

4 Formaggi

玛格丽塔、蓝纹芝士、切达芝士、豪达芝士

浓郁厚重

Barbacue

烤肉、培根搭配烧烤酱

香辣风味

Kebab

传统烤制烤肉(Kebab)风味

经典款

Prosciutto

优质火腿

微辣风味

Pepperoni

意式辣香肠(Pepperoni)

有机认证 BIO

有机认证

我们同样提供获得有机认证的饼底与披萨,满足需要在菜单中体现这一保证的客户需求。欢迎咨询具体产品及订货情况。

制作工艺

从工坊到烤箱,绝不走捷径

我们让面团缓慢发酵,逐一预烤饼底,并在最精准的时刻进行速冻,确保客户烘烤时既快速又能呈现高端披萨店的品质。

[24 h.]
发酵时间

[18]
系列产品数

联系方式

Torretta Pizza 同样支持自有品牌代工

我们可为零售及大客户定制配方、包装与规格。

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