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Bocca Foods / Chi Siamo
Due soci, un solo laboratorio

Oltre tre decenni di esperienza combinata nella produzione di pizze e negli acquisti HORECA, al servizio di un unico progetto: un prodotto surgelato di qualità reale.

Conosci il team Come lavoriamo
Chi siamo

Manel y Joaquim

Siamo due soci con oltre tre decenni di esperienza combinata nella produzione di pizze e negli acquisti HORECA.

Manel

Socio fondatore

Ha iniziato a Barcellona nel 1990 come responsabile di produzione in una fabbrica di pizza al taglio, e in seguito di pizze per il canale HORECA e Retail. Dal 2005 ha proseguito a Palma di Maiorca in una nuova fabbrica di pizze per il canale HORECA.

Joaquim

Socio fondatore

Dal 1985 ha ricoperto diversi ruoli nel reparto acquisti di due catene alberghiere locali. Nel 2018 crea una fabbrica di pizze BIO per distributori automatici.

Nel 2022 ci siamo incontrati e abbiamo creato BoccaFoods, con l'idea di sviluppare un prodotto surgelato di qualità per il canale HORECA.

Siamo grandi amanti della buona paella e della pizza, e produciamo con grande cura paella e pizze per il canale HORECA e Retail.

Come lavoriamo

Mentalità artigianale, capacità industriale

Lavoriamo le ricette come in un laboratorio artigianale: basi di riso tradizionali, impasti a lunga lievitazione, ingredienti veri e il tempo per fare bene ogni prodotto. A questo modo di lavorare aggiungiamo la capacità produttiva per servire grandi ordini senza perdere il controllo qualità su ogni lotto.

Lavorazione artigianale

Ricette proprie, basi di riso tradizionali e impasti a lunga lievitazione, fatti con calma.

Surgelato al punto giusto

Ultrasurgeliamo esattamente nel momento migliore di ogni lavorazione, non prima.

Controllo qualità

Verifica di ogni lotto affinché il risultato sia sempre lo stesso, servizio dopo servizio.

Consegna adatta alla tua operatività

Formati adatti a HORECA, retail, grandi clienti e private label.

Vuoi conoscerci meglio?

Scrivici e ti spiegheremo nel dettaglio come lavoriamo e cosa possiamo fare per la tua attività.

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